Pfälzer Kochbücher

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Essen & Trinken

Gut Essen und Trinken in der Pfalz. In der Pfalz Buchhandlung erhalten Sie Pfälzer Kochbücher und Backbücher mit leckeren Pfälzischen Rezepten, Restaurantführer und Weinstubenführer für die Südpfalz, Vorderpfalz und Weinstraße.

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Das Pfalz Kochbuch

Das Pfalz Kochbuch


Preiswertes Kochbuch mit über 60 Rezepten

Zwiwwelflääsch, Saumagen, Flääschnkepp, Dampfnudele, Grumbeersupp, Grumbeerpannkucher, Winzergulasch... wer bekommt nicht jetzt schon Hunger?

ISBN: 978-3-939722-89-2

4,95 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Lieferzeit:max. 5 Werktage

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Pfälzer Küche

Pfälzer Küche


Rustikale und raffinierte Pfälzische Kochrezepte

Die Vorspeisen und Beilagen der Pfälzer Küche sind ebenso schmackhaft wie die berühmten Hauptspeisen. Rustikal, scharf, herzhaft und dennoch fein und raffiniert sind die Rezepte für den Saumagen oder das Weinschnitzel.

ISBN 978-3-941118-16-4

3,95 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Lieferzeit:max. 5 Werktage

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Was der Pfälzer Bauer nicht kennt...

Was der Pfälzer Bauer nicht kennt...


Essen und Trinken im Wandel der Zeit

Dieses Buch beschreibt aus volkskundlicher Sicht die pfälzische Küche in ihrem gesamtkuturellen Rahmen. Nahrungs- und Essensgewohnheiten der Pfälzer boten schon immer Anlaß zu Spötteleien. Ihre Vorliebe für bestimmte Speisen haben zur Bildung von Stereotypen über die »typischen Pfälzer« geführt (z.B. »Weck, Worscht un Woi«).

ISBN: 3-924115-08-7

23,00 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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Pfälzer Saumagen

Pfälzer Saumagen


Geschichten rund um eine pfälzische Spezialität

Ob in der Weinstube oder im Sternelokal, der Saumagen ist in der Pfalz seit langem ein Klassiker in der Küche. Im Buch sind die besten Rezepte, attraktiv und schöne bebildert, zum Nachkochen aufbereitet.

ISBN 978-3-937329-44-4

9,80 EUR

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Dampfnudeln

Dampfnudeln


Eine pfälzische-bayerische Spezialität

Wie schmeckt die leckere Pfälzer Dampfnudel am besten? Das neue Dampfnudel-Kochbuch verrät Ihnen die besten Rezepte aus Großmutters Küche. Über 45 Rezepte hat die Autorin Helga Rosemann zusammengetragen.

ISBN 978-3-937329-65-9


Zur Zeit nicht lieferbar

12,80 EUR

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Neustadt kocht Türkisch

Neustadt kocht Türkisch


Zweisprachiges Kochbuch in Deutsch und Türkisch

Liebe geht durch den Magen. Das ist keine Leerformel sondern die Philosophie dieses deutsch-türkischen Kochbuchs, das Menschen unterschiedlicher Kulturen zusammenrücken lässt.

ISBN 978-3-937329-58-1

11,50 EUR

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Lieferzeit:1 Woche

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Der Saumagen : Kochbuch

Der Saumagen : Kochbuch


Saumagen Rezepte - Tipps und Tricks für die Zubereitung

In diesem Buch finden Sie Aufklärung zum Saumagen, Tipps und Tricks für die Zubereitung, Rezepte von ausgewählten Saumagenprofis.

ISBN 978-3-89857-204-0

16,80 EUR

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Lieferzeit:max. 5 Werktage

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Schifferstadter Kochbuch

Schifferstadter Kochbuch


Kochbuch mit den Rezepten unserer Altvorderen

Im Verlauf eines Vierteljahrhunderts gibt es nun die 7. Auflage des Schifferstadter Kochbuchs. Das hätte sich der humorvolle und weltoffene Autor Peter M. Lill bei der Erstauflage 1983 in Eigenregie nicht träumen lassen. Das Schifferstadter Kochbuch gilt sozusagen als »Mutter der regionalen Kochbücher«.

Artikel-Nr. 3-9805288-0-5

13,00 EUR

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Essessenz - Deidesheimer Hof

Essessenz - Deidesheimer Hof


Kochbuch von Stefan Neugebauer

Sie bevorzugen traditionelle Zubereitungsarten, schätzen Lebensmittel aus Ihrer Region? Sie mögen es exotisch, lernen gerne neue Zubereitungstechniken oder Zutaten kennen? Dann ist dieses Kochbuch genau das Richtige!

ISBN 978-3-865287-09-0

39,90 EUR

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Kulinarische Entdeckungsreise durch die Pfalz

Kulinarische Entdeckungsreise durch die Pfalz


mit Kurpfalz und Odenwald

Vom großen Angebot an frischen regionalen Produkten und exzellenten Weinen lassen sich die Pfälzer Köche inspirieren zu bodenständigen Genüssen und raffinierten Köstlichkeiten. Das reichbebilderte Buch lädt ein zum Erleben der Pfalz und zum genussvollen Entdecken der lukullischen Vielfalt.

ISBN:   978-3-86528-375-7

29,90 EUR

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Lieblingsrezepte von Küchenprofis aus der Nordpfalz

Lieblingsrezepte von Küchenprofis aus der Nordpfalz


Kochrezepte aus der nordpfälzischen Gastronomie

Quer durch das Nordpfälzer Bergland führen die Rezepte dieses Kochbuchs - damit ist es gleichzeitig auch ein gastronomischer Reiseführer für die Region. Die Rezepte wurden von Restaurants, Bistros und Gasthäusern von Kusel bis Neuleiningen und von Waldmohr bis Kirchheimbolanden ausgewählt und zur Verfügung gestellt.

ISBN  978-3-9377-6000-1

9,90 EUR

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Junge Pfälzer Küche :  Christian Weiskopf

Junge Pfälzer Küche : Christian Weiskopf


21 Rezepte, die Lust machen auf Pfalz und aufs Essen!

Unter den Rezepten von Christian Weiskopf finden Sie traditionelle Pfälzer Gerichte wie den Pfälzer Saumagen, einen Winzergulasch oder die Traubenrahmtorte neben jungen Gerichten, Gewürztraminer Suppe.
 
ISBN: 978-3933507-09-9

8,50 EUR

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Unser perfektes Dinner

Unser perfektes Dinner


Hobbyköche der Fernsehsendung »Das perfekte Dinner«

Fünf Hobbyköche aus der Südpfalz, Teilnehmer der Kochsendung »Das perfekte Dinner« verraten ihre persönlichen Lieblingsrezepte. Zusätzlich zu den Menüs aus dem Fernsehen gibt es in diesem Buch Vor-, Haupt- und Nachspeisen, die auch einzeln zubereitet lecker sind und mit anderen Speisen kombiniert tolle Menüs ergeben.

ISBN: 978-3-933507-10-5

8,50 EUR

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Flammkuchen : Rezepte und Varianten

Flammkuchen : Rezepte und Varianten


Rezepte und köstliche Varianten des Flammkuchens

Helga Rosemann macht Appetit auf mehr. Mit ihrem Streifzug durch das Land der Flammkuchen mit vielen Rezepten und Anregungen erfreut sie alle Genießer, deren Phantasie angeregt wird, einmal neue köstliche Varianten des Flammkuchens auszuprobieren. Der knusprige Flammkuchen kann sowohl als salzig als auch süße Nachspeise sein.


ISBN: 978-3-937329-35-2

9,80 EUR

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Zur Krone : Hayna : Die Perle der Pfalz

Zur Krone : Hayna : Die Perle der Pfalz


Kochbuch mit Sternenkoch Karl-Emil Kuntz

Das Hotel-Restaurant "Zur Krone" im vorderpfälzischen Hayna, einem der schönsten Dörfer Deutschlands, gehört zu den traditonsreichsten Häusern in der Pfalz. Seit meht als zwei Jahrhunderten ist es mit dem Namen der Familie Kuntz verbunden. Karl-Emil Kuntz, der mit viel Fantasie und Ideenreichtum begabte Sternekoch, und seine Frau Martina haben die Verantwortung für Küche und Restaurant.

ISBN:
978-3-86528-261-3

39,90 EUR

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52 Sonntagskuchen

52 Sonntagskuchen


Prominente verraten Ihr Lieblingsrezept

Eva Lohse, Karl-Emil Kuntz, Chako Habekost und 49 weitere Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik, Kultur, Unterhaltung, Sport, Kirche und Gesellschaft lassen in diesem Buch ein fast schon vergessene Tradition wieder aufleben - die es Sonntagskuchens. Jeder von uns hat seinen Lieblingskuchen. Wir möchten Sie auf den Geschmack bringen. Vielleicht finden SIe in diesem Buch eine neue süße Verführung.

ISBN  978-3.937329-42-0

9,80 EUR

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Berühmte Pfälzer und ihre Leibgerichte

Berühmte Pfälzer und ihre Leibgerichte


Köstlichkeiten und Lieblingsspeisen aus der Pfalz

Helmut Kohl und sein geliebter Saumagen steht für die Pfalz und ihre Küche. Dabei gibt es viele Pfälzer Persönlichkeiten, die nicht nur handfeste deftige Köstlichkeiten zu ihren Lieblingsspeisen auserkoren haben. Das Buch von Helga Rosemann verrät, was Prominenten von einst und heute im wahrsten Sinne des Wortes Appetit macht. Zu den Ausgewählten der Autorin gehören Politiker, Künstler, Musiker, Sportler, Denker und Historiker, deren Lieblingsspeisen und Rezepte sie mit viel Akribie gesammelt hat.  

ISBN   978-3-937329-50-5

14,80 EUR

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Wachenheimer Kräuterhexen-Buch, Bd. 2

Wachenheimer Kräuterhexen-Buch, Bd. 2


Pfälzer Kräuter-Kochbuch mit ungewöhnlichen Rezepten

Das 2. Pfälzer Kräuter Kochbuch der Regional erfolgreichen Autorin Marlies Zahler-Knerr. Anleitungen zum Kräuteranbau sowie viele alte Großmutterrezepte, regen zum Ausprobieren an. Kleine Geschichten, Bilder und Grafiken ergänzen das Ganze.

ISBN  978-39813339-4-7

14,50 EUR

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Wachenheimer Kräuterhexen-Buch, Bd. 3

Wachenheimer Kräuterhexen-Buch, Bd. 3


Pfälzer Kräuter-Kochbuch mit ungewöhnlichen Rezepten

Das 3. Pfälzer Kräuter Kochbuch der Regional erfolgreichen Autorin Marlies Zahler-Knerr. Anleitungen zum Kräuteranbau sowie viele alte Großmutterrezepte, regen zum Ausprobieren an. Kleine Geschichten, Bilder und Grafiken ergänzen das Ganze.

ISBN  978-39813840-6-2

14,50 EUR

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Die Königin und ihr Koch

Die Königin und ihr Koch


Das Pfälzer Kochbuch der etwas anderen Art

Wenn die Hochstadter etwas machen, dann machen sie es richtig. Als sie vor Jahren ihre Flurbereinigung abgeschlossen hatten, da haben sie vor lauter Freude einen Turm in der Gemarkung errichtet. Aus rotem Sandstein – wie es sich in der Pfalz gehört. Und von diesem Turm aus blickt man auf ein ebenso aktives wie attraktives Dorf, das aus den beiden ehemaligen Ortschaften Ober- und Niederhochstadt entstanden ist. Aber man blickt auch in eine begnadete, fruchtbare Landschaft, in der Wein und Gemüse, Obst und Salat prächtig gedeihen.

ISBN: 978-3-937329-19-2

12,80 EUR

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