Pfälzer Mundartgedichte
Autor: Helmut Frank | Rubrik: Pfalz Mundart
Für die Franzosen, mit denen wir im Laufe unserer Geschichte hinreichend Bekanntschaft gemacht haben, war die Pfalz le beau jardin de Dieu, der schöne Garten Gottes. Eine liebe volle und kluge Bezeichnung. Gedeihen doch in den milden klimatischen Zonen der Pfalz nicht nur die zartesten Gemüse, auch Feigen und Mandeln wachsen dort.
Unsere Nachbarn im Westen, aller Welt als Gourmets bekannt, haben aus diesem Schatz der Natur ein Gericht kreiert, dem die Pfälzer den Namen Franzosensuppe gaben. Ein Sud aus köstlichen, ein heimischen Gemüse sorten, aufgekocht in einer Brühe aus Suppenknochen und etwas Schweineschmalz, wurde von den Einheimischen in die Pfälzer Küche integriert – sozusagen im Vorgriff auf die spätere Versöhnung mit unseren europäischen Nachbarn – und heißt bei uns auch Quer dorch de Gaarde.
So heißt nun auch dieses Buch, weil die darin enthaltenen Geschichten eine ebenso vielfältige Mischung darstellen wie die Zutaten zu der besagten Suppe.
Helmut Frank, geboren und aufgewachsen in Offenbach am Glan. Nach dem Studium der Pädagogik unterrichtete er im Westerwald und im Hunsrück als Lehrer an Volksschulen. Nach einem Zweitstudium (Anglistik und Kunst), kehrte er in die Pfalz zurück und betätigte sich als Lehrer an Realschulen sowie in der Erwachsenenbildung. Ab 1970 wirkte er als Fachseminarleiter am Studienseminar für das Lehramt an Realschulen in Kaiserslautern. Seit 1998 ist er im Ruhestand.
