Pfälzer Küche

Rustikale und raffinierte Pfälzische Kochrezepte

Die Vorspeisen und Beilagen der Pfälzer Küche sind ebenso schmackhaft wie die berühmten Hauptspeisen. Rustikal, scharf, herzhaft und dennoch fein und raffiniert sind die Rezepte für den Saumagen oder das Weinschnitzel. Der Pfälzer ist offen für Neues: Auf dem heimischen Speiseplan vereint sich traditionelles Essen mit Einflüssen sowohl aus der französischen als auch aus der Küche der angrenzenden Bundesländer. So wird Handkäs mit Musik auch im benachbarten Hessen gern serviert.

ISBN: 978-3-941118-16-4

3,95 EUR

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