Pfälzer Kochbücher

Genießen Sie die Kochrezepte aus der Pfalz. Für weitere Informationen über die Pfälzischen Kochbücher auf den Buchtitel oder das Buchcover klicken.

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Wachenheimer Kräuterhexen-Buch, Bd. 1

Pfälzer Kräuter-Kochbuch mit ungewöhnlichen Rezepten

Ein Kräuter-Kochbuch mit Geschichten, Anleitungen, Tipps und vielen ungewöhnlichen Rezepten, teils aus Großmutters Rezepteschatz. Geschrieben und ausprobiert von der „Wachenheimer Kräuterhexe“ Marlies Zahler-Knerr.

ISBN 978-3981333909

14,50 EUR

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Kulinarische Entdeckungsreise durch die Pfalz

mit Kurpfalz und Odenwald

Vom großen Angebot an frischen regionalen Produkten und exzellenten Weinen lassen sich die Pfälzer Köche inspirieren zu bodenständigen Genüssen und raffinierten Köstlichkeiten. Das reichbebilderte Buch lädt ein zum Erleben der Pfalz und zum genussvollen Entdecken der lukullischen Vielfalt.

ISBN: 978-3-86528-375-7

29,90 EUR

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Zur Krone : Hayna : Die Perle der Pfalz

Kochbuch mit Sternenkoch Karl-Emil Kuntz

Das Hotel-Restaurant "Zur Krone" im vorderpfälzischen Hayna, einem der schönsten Dörfer Deutschlands, gehört zu den traditonsreichsten Häusern in der Pfalz. Seit meht als zwei Jahrhunderten ist es mit dem Namen der Familie Kuntz verbunden. Karl-Emil Kuntz, der mit viel Fantasie und Ideenreichtum begabte Sternekoch, und seine Frau Martina haben die Verantwortung für Küche und Restaurant.

ISBN: 978-3-86528-261-3

39,90 EUR

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Soulfood : Glück für Leib und Seele

Gerichte im Einklang mit der Natur

Über die altbewährte Tradition, aus bodenständigen, frischen Zutaten einfache, herzhafte Gerichte im Einklang mit der Natur entstehen zu lassen, erfahren Sie mehr beim Lesen und Zubereiten unserer Rezepte aus der Soulfood-Küche.

ISBN 978-3-89857-231-6

16,80 EUR

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Rheinland-Pfalz wie es kocht und backt

Das Buch zur SWR 4 Hörfunkreihe

Zahlreich sind die Kochbücher, in denen Spitzenköche den Leuten etwas vorkochen; in diesem Buch kommen endlich die Leute selbst zu Wort. Die Hörerinnen und Hörer von SWR4 Rheinland-Pfalz präsentieren hier ein buntes, animierendes Panorama bodenständiger Gerichte, die von großem Einfalssreichtum geprägt sind.

ISBN-13: 978-3-7650-8254-2

12,40 EUR

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Rheinland-Pfalz kocht für Gäste und Feste

Das Buch zur SWR 4 Hörfunkreihe

Nach dem großen Erfolg von "Rheinland-Pfalz wie es kocht und backt" tischen die Hörer von SWR4 Rheinland-Pfalz diesmal für Gäste und Feste auf. Neben gutbürgerlich-regionalen Gerichten stehen einfallsreiche Kreationen aus aller Welt auf dem Speiseplan.

ISBN: 978-3-7650-8294-8

5,90 EUR

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Schifferstadter Kochbuch

Kochbuch mit den Rezepten unserer Altvorderen

Im Verlauf eines Vierteljahrhunderts gibt es nun die 7. Auflage des Schifferstadter Kochbuchs. Das hätte sich der humorvolle und weltoffene Autor Peter M. Lill bei der Erstauflage 1983 in Eigenregie nicht träumen lassen. Das Schifferstadter Kochbuch gilt sozusagen als »Mutter der regionalen Kochbücher«.

Artikel-Nr. 3-9805288-0-5

13,00 EUR

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Die Kirchenmäuse Billigheim bitten zu Tisch

Pfälzer Rezepte rund um das Kirchenjahr

Viele Pfälzer Rezepte, von süß bis deftig, von leicht bis opulent, servieren Ihnen die Kirchenmäuse aus Billigheim und Umgebung. Sie haben sich entschlossen, ihre gesammelten Koch- und Backkünste für einen guten Zweck aufzubieten, nämlich für Renovierungsmaßnahmen der vier Kirchengebäude in ihrer Kirchengemeinde. Rezepte rund um das Kirchenjahr wurden in 13 Kapiteln zu einem originellen Kochbuch gesammelt.

ISBN 978-3-939512-03-5

14,85 EUR

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Die Königin und ihr Koch

Das Pfälzer Kochbuch der etwas anderen Art

Wenn die Hochstadter etwas machen, dann machen sie es richtig. Als sie vor Jahren ihre Flurbereinigung abgeschlossen hatten, da haben sie vor lauter Freude einen Turm in der Gemarkung errichtet. Aus rotem Sandstein – wie es sich in der Pfalz gehört. Und von diesem Turm aus blickt man auf ein ebenso aktives wie attraktives Dorf, das aus den beiden ehemaligen Ortschaften Ober- und Niederhochstadt entstanden ist. Aber man blickt auch in eine begnadete, fruchtbare Landschaft, in der Wein und Gemüse, Obst und Salat prächtig gedeihen.

ISBN: 978-3-937329-19-2

12,80 EUR

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Frisch vom Markt in meine Küche

SWR Radio- und Fernsehkoch Bert Schreiber

Sein Name ist in aller Munde. Der SWR Fernseh- und Radio- Koch Bert Schreiber verrät in seinem neuesten Buch die besten und schönsten Rezepte. Der Mannheimer Wochenmarkt ist sein kleines Paradies. Dort findet er jede Woche bei seinem Marktbummel alle vitaminreichen Zutaten für seine schmackhaften Gerichte, die er anschaulich mit vielerlei Tipps und Kniffen in diesem Buch beschreibt.

ISBN: 3-937329-04-8

14,90 EUR

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Die Sehnsuchts-Küche : Lieblingsrezepte

Lieblingsrezepte aus der Pfalz, Rheingau & Hessen

Die Mainzerin Hildegard Bachmann und die Rheingauerin Ulrike Neradt haben 48 Lieblingsrezepte von beiden Seiten des Rheins und aus der Pfalz gesammelt und erzählen dazu 48 Geschichten. Mit den Rezepten ihrer Sehnsuchts-Küche schreiben die beiden aber auch ein Stück Kulturgeschichte, wenn sie an fast vergessene Köstlichkeiten wie die Königin-Pastete erinnern oder daran, dass viele Lieblingsgerichte Arme-Leuts-Essen waren oder wenn sie den Koteletts von früher nachtrauern.

ISBN: 978-3-937782-91-1

14,90 EUR

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52 Sonntagskuchen

Prominente verraten Ihr Lieblingsrezept

Eva Lohse, Karl-Emil Kuntz, Chako Habekost und 49 weitere Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik, Kultur, Unterhaltung, Sport, Kirche und Gesellschaft lassen in diesem Buch ein fast schon vergessene Tradition wieder aufleben - die es Sonntagskuchens. Jeder von uns hat seinen Lieblingskuchen. Wir möchten Sie auf den Geschmack bringen. Vielleicht finden SIe in diesem Buch eine neue süße Verführung.

ISBN 978-3.937329-42-0

9,80 EUR

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Wachenheimer Kräuterhexen-Buch, Bd. 2

Pfälzer Kräuter-Kochbuch mit ungewöhnlichen Rezepten

Das 2. Pfälzer Kräuter Kochbuch der Regional erfolgreichen Autorin Marlies Zahler-Knerr. Anleitungen zum Kräuteranbau sowie viele alte Großmutterrezepte, regen zum Ausprobieren an. Kleine Geschichten, Bilder und Grafiken ergänzen das Ganze.

ISBN 978-39813339-4-7

14,50 EUR

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Berühmte Pfälzer und ihre Leibgerichte

Köstlichkeiten und Lieblingsspeisen aus der Pfalz

Helmut Kohl und sein geliebter Saumagen steht für die Pfalz und ihre Küche. Dabei gibt es viele Pfälzer Persönlichkeiten, die nicht nur handfeste deftige Köstlichkeiten zu ihren Lieblingsspeisen auserkoren haben. Das Buch von Helga Rosemann verrät, was Prominenten von einst und heute im wahrsten Sinne des Wortes Appetit macht. Zu den Ausgewählten der Autorin gehören Politiker, Künstler, Musiker, Sportler, Denker und Historiker, deren Lieblingsspeisen und Rezepte sie mit viel Akribie gesammelt hat.

ISBN 978-3-937329-50-5

14,80 EUR

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Pfälzer Küche

Spezialitäten aus der Pfalz

Der "schöne Garten Gottes", wie die Franzosen die Pfalz auch respektvoll nennen, bietet kulinarischen Hochgenuss. Neben dem berühmten Pfälzer Wein, der im milden Klima vortrefflich gedeiht, ist hier eine deftige, herzhafte und zugleich mit französischem Raffinement gewürzte Küche entstanden, die zu den besten Deutschlands zählt. Zu entdecken gibt es rustikale Spezialitäten, die von typischen Vespergerichten wie Handkäs' mit Musik über Pfälzer Saumagen bis zu Dibbelabbes, Dippehas, Leberknepp und Kerscheplotzer reichen.

ISBN 978-3-86941-083-8

5,99 EUR

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Wachenheimer Kräuterhexen-Buch, Bd. 3

Pfälzer Kräuter-Kochbuch mit ungewöhnlichen Rezepten

Das 3. Pfälzer Kräuter Kochbuch der Regional erfolgreichen Autorin Marlies Zahler-Knerr. Anleitungen zum Kräuteranbau sowie viele alte Großmutterrezepte, regen zum Ausprobieren an. Kleine Geschichten, Bilder und Grafiken ergänzen das Ganze.

ISBN 978-39813840-6-2

14,50 EUR

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Das Vorderpfalz Kochbuch

Zwischen Rhein und Reben

Der Autor Peter Hemmler hat ca. 160 Rezepte aus der Vorderpfalz sowie eigene Rezepte zusammengetragen. Ziel war ein Kochbuch mit traditionellen, zeitgenössischen und vorderpfälzischen Rezepten herzustellen. Das Vorderpfälzer Kochbuch enthält auch zahlreiche Geschichten und Erzählungen über Wissenswertes, Kurioses, Sehenswürdigkeiten und Persönlichkeiten aus der Pfalz. Ergänzt wird das Kochbuch durch die vielen Fotos von Menschen, Orten und kulturelle Ereignissen.

ISBN 978-3-86037-475-7

21,90 EUR

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