Pfälzer Kochbuch : Anna Bergner

Köchin des Gasthauses „Vier Jahreszeiten“  Bad Dürkheim

Anna Bergner (1802–1882) hatte als Wirtin und Köchin des Gasthauses „Vier Jahreszeiten“ in Bad Dürkheim schon zu Lebzeiten einen legendären Ruf. Einheimische, Kurgäste und Reisende, ja sogar gekrönte Staatshäupter kehrten bei der „Schönen Anna“ ein um ihre Kochkunst zu genießen.

ISBN  978-3-934845-44-2

Das kleine Kochbuch aus der Pfalz

Pfälzer Kochbüchlein mit abnehmbarer Geschenkschleife

Dies ist das Kochbuch für alle, die Hawwedambnudle, Fluddeknepp, Grumbeersupp, Quetschekuche und den viel gerühmten Saumagen kennenlernen wollen oder bereits lieben. Die Pfälzer Küche ist so reizvoll, weil sich in ihr die Kochtradition der Region widerspiegelt, die mit einem milden Klima reich gesegnet ist, in dem Früchte, Gemüse und Wein in einer außergewöhnlichen Qualität gedeihen. Ideal als Mitbringsel von und für Pfälzer.

ISBN: 978-3-88117-619-4

Schifferstadter Kochbuch

Kochbuch mit den Rezepten unserer Altvorderen

Im Verlauf eines Vierteljahrhunderts gibt es nun die 7. Auflage des Schifferstadter Kochbuchs. Das hätte sich der humorvolle und weltoffene Autor Peter M. Lill bei der Erstauflage 1983 in Eigenregie nicht träumen lassen. Das Schifferstadter Kochbuch gilt sozusagen als »Mutter der regionalen Kochbücher«.

Artikel-Nr. 3-9805288-0-5

Feigenträume : Rezepte aus der Pfalz

Kochbuch mit über 30 Feigenrezepten

Im südländischen Klima der Pfalz wachsen so viele Feigenbäume wie nirgendwo sonst in Deutschland. Dank des milden Klimas reifen die Früchte in guten Jahren sind sogar zwei Ernten möglich. Kein Wunder, dass kreative Köche und Konditoren in der Pfalz schon seit langem den Einwanderer aus dem Süden schätzen.

ISBN  978-3-89857-201-9

Die Kirchenmäuse Billigheim bitten zu Tisch

Pfälzer Rezepte rund um das Kirchenjahr

Viele Pfälzer Rezepte, von süß bis deftig, von leicht bis opulent, servieren Ihnen die Kirchenmäuse aus Billigheim und Umgebung. Sie haben sich entschlossen, ihre gesammelten Koch- und Backkünste für einen guten Zweck aufzubieten, nämlich für Renovierungsmaßnahmen der vier Kirchengebäude in ihrer Kirchengemeinde. Rezepte rund um das Kirchenjahr wurden in 13 Kapiteln zu einem originellen Kochbuch gesammelt.

ISBN  978-3-939512-03-5

Die pälzisch Weltgeschicht : Paul Münch

Das heiterste Büchlein, das je im Pfälzerland erschien

Paul Münchs „Pälzisch Weltgeschicht“ muß den Pfälzern eigentlich nicht mehr eigens vorgestellt zu werden. Das, wie man es genannt hat, „heiterste Büchlein, das je im Pfälzerland erschien“, hat über Generationen hin seinen verdienten Ehrenplatz innerhalb der pfälzischen Mundartliteratur behauptet und gilt nach wie vor als echtes Pfälzer Volks- und Hausbuch.

ISBN: 978-3-937467-04-7