Impressionen aus der Vogelwelt der Pfalz

POLLICHIA-Sonderveröffentlichung Nr. 19

Rosl Rösser zählt zu den besonders gefragten Vogel-Fotografen in Deutschland. Ihre hier präsentierten über 300 Fotos von 106 Vogelarten der Pfalz wie auch Deutschlands sind mit viel Geduld und Liebe zum besonderen Verhalten und zu Details erstellt. Hans-Wolfgang Helb ist seit 60 Jahren Ornithologe mit Herz und besonderem Interesse für die Stimmen der Vögel. 35 Jahre war er Dozent an der Universität in Kaiserslautern und hat die Vogelwelt der Pfalz intensiv kennengelernt.

ISBN  978-3-925754-59-3

Ramon Chormann : Hausmacher mit Senf und Gummer

CD und DVD - Limitierte Fanedition

Ob "es Zuchtheislers Annemarie" auch so auf Hausmacher Wurst steht wie "de Pälzer"? Möglich wäre es ja: Zuchtheisler und Ramon Chormann wohnen im selben Ort, in Bischheim. Nein, nicht Bischofsheim bei Mainz, sondern Bischheim am Donnersberg bei Kirchheimbolanden. De "Pälzer" könnte darüber zweifelsohne wieder stundenlang in seiner unnachahmlichen Art philosophieren. Das macht er auch gerne über Frau Zuchtheisler und ganz besonders über Hausmacher Wurst.  Ein Spaßmacher, irgendwo zwischen Heinz Becker und Helge Schneider und doch wieder ganz eigen.

ISBN: 978-3-941168-17-6

Die pälzisch Weltgeschicht : Paul Münch

Das heiterste Büchlein, das je im Pfälzerland erschien

Paul Münchs „Pälzisch Weltgeschicht“ muß den Pfälzern eigentlich nicht mehr eigens vorgestellt zu werden. Das, wie man es genannt hat, „heiterste Büchlein, das je im Pfälzerland erschien“, hat über Generationen hin seinen verdienten Ehrenplatz innerhalb der pfälzischen Mundartliteratur behauptet und gilt nach wie vor als echtes Pfälzer Volks- und Hausbuch.

ISBN: 978-3-937467-04-7

Pfälzer Küche

Spezialitäten aus der Pfalz

Der "schöne Garten Gottes", wie die Franzosen die Pfalz auch respektvoll nennen, bietet kulinarischen Hochgenuss. Neben dem berühmten Pfälzer Wein, der im milden Klima vortrefflich gedeiht, ist hier eine deftige, herzhafte und zugleich mit französischem Raffinement gewürzte Küche entstanden, die zu den besten Deutschlands zählt. Zu entdecken gibt es rustikale Spezialitäten, die von typischen Vespergerichten wie Handkäs' mit Musik über Pfälzer Saumagen bis zu Dibbelabbes, Dippehas, Leberknepp und Kerscheplotzer reichen.

ISBN  978-3-86941-083-8

Junge Pfälzer Küche : Christian Weiskopf

21 Rezepte, die Lust machen auf Pfalz und aufs Essen!

Unter den Rezepten von Christian Weiskopf finden Sie traditionelle Pfälzer Gerichte wie den Pfälzer Saumagen, einen Winzergulasch oder die Traubenrahmtorte neben jungen Gerichten, Gewürztraminer Suppe.
 
ISBN: 978-3933507-09-9

Pilzsaison : Bernd Franzinger