Das kleine Kochbuch aus der Pfalz

Pfälzer Kochbüchlein mit abnehmbarer Geschenkschleife

Dies ist das Kochbuch für alle, die Hawwedambnudle, Fluddeknepp, Grumbeersupp, Quetschekuche und den viel gerühmten Saumagen kennenlernen wollen oder bereits lieben. Die Pfälzer Küche ist so reizvoll, weil sich in ihr die Kochtradition der Region widerspiegelt, die mit einem milden Klima reich gesegnet ist, in dem Früchte, Gemüse und Wein in einer außergewöhnlichen Qualität gedeihen. Ideal als Mitbringsel von und für Pfälzer.

ISBN: 978-3-88117-619-4

Feigenträume : Rezepte aus der Pfalz

Kochbuch mit über 30 Feigenrezepten

Im südländischen Klima der Pfalz wachsen so viele Feigenbäume wie nirgendwo sonst in Deutschland. Dank des milden Klimas reifen die Früchte in guten Jahren sind sogar zwei Ernten möglich. Kein Wunder, dass kreative Köche und Konditoren in der Pfalz schon seit langem den Einwanderer aus dem Süden schätzen.

ISBN  978-3-89857-201-9

Pfälzer Küche

Spezialitäten aus der Pfalz

Der "schöne Garten Gottes", wie die Franzosen die Pfalz auch respektvoll nennen, bietet kulinarischen Hochgenuss. Neben dem berühmten Pfälzer Wein, der im milden Klima vortrefflich gedeiht, ist hier eine deftige, herzhafte und zugleich mit französischem Raffinement gewürzte Küche entstanden, die zu den besten Deutschlands zählt. Zu entdecken gibt es rustikale Spezialitäten, die von typischen Vespergerichten wie Handkäs' mit Musik über Pfälzer Saumagen bis zu Dibbelabbes, Dippehas, Leberknepp und Kerscheplotzer reichen.

ISBN  978-3-86941-083-8

Oma Gertrud Backbuch : Kuchen & Torten

Original Pfälzisch : Kochbuch

Lewwerknepp un’ Quetschekuche

Die schönsten Rezepte der Pfalz in einem Geschenkband auf Deutsch und Englisch, umrahmt von interessanten und amüsanten Geschichten. Mit Pfälzer Kochrezepten: Grumbeeresupp, Backesgrumbeere, Keschdebrieh, Keschde-Kuche, Handkäs mit Musik, Lewwerknepp, Flääschknepp, Pfälzer Bratwurst, Pfälzer Saumagen...

ISBN: 978-3-7750-0471-8

Pfälzer Kochbuch : Anna Bergner

Köchin des Gasthauses „Vier Jahreszeiten“  Bad Dürkheim

Anna Bergner (1802–1882) hatte als Wirtin und Köchin des Gasthauses „Vier Jahreszeiten“ in Bad Dürkheim schon zu Lebzeiten einen legendären Ruf. Einheimische, Kurgäste und Reisende, ja sogar gekrönte Staatshäupter kehrten bei der „Schönen Anna“ ein um ihre Kochkunst zu genießen.

ISBN  978-3-934845-44-2